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Branchennachrichten
Apr 03,2024

Verpackungsanforderungen für Fleischprodukte

Tier- und Geflügelfleischprodukte sind die Hauptquelle für tierische Eiweiß für Menschen und machen einen großen Teil der täglichen Ernährung der Menschen aus. Derzeit umfassen die Vieh- und Geflügelfleischprodukte auf dem Markt hauptsächlich frisches Fleisch und verschiedene Arten von verarbeiteten und gekochten Fleischprodukten. Mit der zunehmenden Verbesserung der Lebens- und Verbrauchsstandards der Menschen hat sich der Konsum von frischem Fleisch allmählich von traditionellem, frischem Fleisch bis hin zu industriell hergestelltem Kühlfleischschnitt und Frischwahrnehmungsverpackungsprodukten entwickelt, und aus den originalen Produkten in Konserven in kochendem Fleisch entwickelt sich auch produzierte Produkte von Kochfleisch entwickelt. Niedrigtemperaturprodukte im westlichen Stil mit Verbundverpackungsmaterialien als Hauptkörper- und Hochtemperaturfleischprodukte mit starken lokalen Eigenschaften bilden das Fleischproduktproduktstruktursystem meines Landes, das chinesische und westliche Methoden kombiniert.
Frischfleischproduktverpackungsmaterialien
Häufig verwendete Materialien für modifizierte Atmosphärenverpackungen umfassen hauptsächlich OPP/PE, PET/PE, PVDC/PE, PA/PE, Eval/PE usw. Allgemeine Substrate können NY/PE, NY/Ionomer (Ionomer) usw. sein.
Verpackungsmethoden für frische Fleischprodukte
Hauptsächlich flache Plattenverpackung: Das heißt, das gekühlte Fleisch wird in eine undurchsichtige oder transparente flache Platte aus Zellstoffform oder Thermoformierung von EPS oder PS -Blättern gelegt, und die Oberfläche ist mit einer Schicht transparenter Plastikfilm -Stretchpackungen oder Schrumpfenverpackungen bedeckt. Um zu verhindern, dass das Papierflachgericht Fleischsaft und Feuchtigkeit absorbiert, wodurch eine Qualitätsverschlechterung oder Feuchtigkeitsakkumulation in der flachen Schale verursacht wird, wird am Boden der flachen Schale häufig eine Schicht absorbierender Papier ausgekleidet.

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